Lebensmittel

Was sich aus den Vorgängen um die Essener "Tafel" lernen lässt. Ein Kommentar von Markus Springer.

Die Entscheidung der Essener Tafel, vorübergehend keine Migranten mehr als Neukunden aufzunehmen, hat bundesweit Debatten ausgelöst. Der Essener Oberbürgermeister hat Verständnis, EKD-Ratsmitglied Griese ist "fassungslos", Kritik kommt auch von Bundeskanzlerin Angela Merkel.

Wenn man sich neu erfinden muss, geht das Ganze oft durch den Magen – möglichst im positiven Sinn, aber noch besser, wenn andere dadurch satt werden. So könnte man beschreiben, was seit Februar 2017 in Forth geschieht: Dort hat der Diakonieverein Eckental die "Eckentaler Tafel" mit Lebensmitteln und Waren des täglichen Bedarfs für Bedürftige gegründet. Und schöpft damit nicht nur neuen Sinn für sich, sondern auch Hoffnung für die Besucher.

Bevormundung oder Hilfe? Von Lebensmittelampeln und Zuckersteuern. Kommentar von Susanne Schröder

Auf dem Oktoberfest getauft, hat der Oberbayer Luis Sailer einen besonderen Bezug zum Gerstensaft. Mit 16 darf er nun endlich Bier trinken - und hat gleich eine Ausbildung zum professionellen Bierverkoster gemacht. Ortstermin beim jüngsten Biersommelier der Welt. Jedenfalls "Stand jetzt", wie Luis Sailer sagt.

Wer an Ostern guten Gewissens naschen will, muss sich fragen, woher der Kakao im Schokohasen kommt. Auch wenn das Bewusstsein der Verbraucher steigt, der Anteil fairen Kakaos in deutschen Produkten ist weiterhin gering.