Süßigkeiten

Rote Zuckerhasen galten lange als Symbol der Nachkriegszeit: Als Zucker eine Rarität war, war das süße Langohr die Krönung eines jeden Osternestes. Jetzt erlebt die Süßigkeit eine Renaissance. Doch nur noch wenige Konditormeister produzieren sie.

Am 17. Februar beginnt die Fastenzeit der evangelischen Kirche. Eigentlich verzichtet unsere Autorin in den sieben Wochen bis Ostern auf Süßigkeiten. Aber muss das in diesem Jahr neben Corona-Beschränkungen und Lockdown wirklich auch noch sein?

Das Fasten wird – zu Recht – in der Regel mit Verzicht auf Genuss oder Luxus gleichgesetzt: ein paar Wochen ohne Schokolade, ohne Alkohol, ohne Handy oder ohne Auto. Die Fastenaktion "7 Wochen Ohne" setzt schon seit einigen Jahren etwas subtiler an. Ein Kommentar von Wolfgang Lammel.

Am Aschermittwoch hat wieder die Fastenzeit begonnen, in der sich viele Menschen neu auf sich selbst und auf ihren Glauben besinnen wollen. In diesem Jahr übern sich manche in einem möglichst plastikfreien Leben – unter anderem will das auch die Bayreuther Regionalbischöfin Dorothea Greiner versuchen. Pfarrer Martin Gundermann von der Stadtkirchengemeinde in Bayreuth hat das "Plastikfasten" bereits ausprobiert.

Beliebter Fastenvorsatz für die sieben Wochen von Aschermittwoch bis Ostern ist das Klimafasten - für mehr Umweltbewusstsein und weniger CO2. Doch ohne politische Rahmenbedingungen verpufft der Einsatz der Verbraucher. Mit ihrem Entwurf zum Klimaschutzgesetz erfüllt Bundesumweltministerin Svenja Schulze nun verbindlich Vorgaben aus Koalitionsvertrag und Pariser Abkommen - doch ihre Kabinettskollegen reagieren verschnupft.

Zur sommerlichen Urlaubszeit macht die evangelische Kircheneintrittsstelle in Nürnberg mit einer kühlen Sonderaktion auf sich aufmerksam.

Das Backen von Advents- und Weihnachtsgebäck ist ein jahrhundertealter Brauch, und wie jeden Brauch umgibt auch diese Tätigkeit eine mythologische Aura, die deren Ursprungsbedeutung erklären soll. Das zeigen auch die drei adventlichen und weihnachtlichen Backwerke Printen, Spekulatius und Christstollen.

Wer an Ostern guten Gewissens naschen will, muss sich fragen, woher der Kakao im Schokohasen kommt. Auch wenn das Bewusstsein der Verbraucher steigt, der Anteil fairen Kakaos in deutschen Produkten ist weiterhin gering.