Essen

Ursprünglich war die Adventszeit eine Fastenzeit. Doch woher die Idee des vorweihnachtlichen Fastens kommt und warum diese Praxis im Laufe der Zeit verloren gegangen ist, erfahrt ihr hier.

Von riesigen Adventkränzen bis zu einem 14-Millionen-Euro-Baum: Unglaubliche Weihnachtsrekorde, die überraschen.

Katholische und evangelische Bratwürste? Was erstmal absurd klingt, gibt es in Oberfranken, genauer gesagt in Naila-Dörnthal. Wir haben Stefanie und Rüdiger Strobel besucht und uns erklären lassen, was dahintersteckt.

Beim Thema Ernährung hat alles mit allem zu tun: Ein Expertengespräch in Nürnberg machte das deutlich. Da war von der Macht der Lebensmittelkonzerne ebenso die Rede wie von zu billigen Blaubeeren aus Peru und Brot am Haken.

Im Winter ist das Leben auf der Straße für Obdachlose besonders hart, bei Minustemperaturen sogar lebensgefährlich. Freiwilligen-Initiativen wie der Kältebus München bringen ihnen eine selbst zubereitete warme Mahlzeit und ein heißes Getränk.

Die Tage um Thanksgiving sind nicht nur in den USA ein großes Familienfest. Die Küche der Evangelischen Akademie Tutzing hat für die Sonntagsblatt-Leser*innen ein ganz besonderes Rezept erstellt - jetzt könnt Ihr es nachkochen!

Der Freizeit-Monitor ermittelt das Freizeitverhalten der Deutschen. Für das Jahr 2023 stellt er fest: Das Epizentrum der deutschen Freizeitgestaltung ist das Sofa - und immer weniger Deutsche gehen regelmäßig in den Gottesdienst.

Seit Ende April laden Diakonie und evangelische Kirche in Schweinfurt wieder zur Vesperkirche in die St. Johanniskirche ein. Sie findet nach zwei Jahren Corona-Pause erstmals wieder in ihrer ursprünglichen Form statt und läuft noch bis 7. Mai. Pfarrerin Gisela Bruckmann erklärt, wie das Angebot heuer angenommen wird.

In der Märzausgabe von Grüß Gott Oberfranken dreht sich alles um die erste Vesperkirche in Oberfranken- die im März zwei Wochen lang in der Coburger Morizkirche stattgefunden hat.

Die Form der Brezel erinnert an verschlungene Arme. Sie war einst Abendmahlsgebäck und später als Fastenspeise in mittelalterlichen Klöstern beliebt. Heute gibt es sie das ganze Jahr über.

Lebensmittel sind ein wertvolles Gut – dennoch landen jährlich mehr als zehn Tonnen im Mülleimer. Warum ist das so? Und was können wir dagegen tun?

Billige Lebensmittel kommen uns teuer zu stehen, ist das Fazit einer Diskussionsrunde zur Ernährungswende bei der Messe Biofach. Deswegen fordern Experten: Bio-Nahrungsmittel müssen billiger werden.

Wer sich Lebensmittel aus Müllcontainern nimmt, soll nicht als Dieb bestraft werden. Das wollen Bund und Länder erreichen. Wie das juristisch geregelt werden kann, ist aber umstritten.

In den vergangenen Jahren haben Essstörungen bei Kindern und Jugendlichen in Deutschland zugenommen. Welchen Einfluss Lockdowns in der Corona-Pandemie darauf hatten lest ihr hier.

Ein paar Tage nach Weihnachten haben wir für Sie eine neue Ausgabe von Grüß Gott Oberfranken, dem evangelischen Fernsehmagazin auf TVO – diesmal zum Thema "(Nächsten-)Liebe geht durch den Magen". 

Ein Weihnachtsessen ganz ohne Fleisch - das ist der Plan bei einem Kochkurs in Hannover. Aus einem Nuss-Mix entsteht der pflanzliche Braten, aus einer Cashewkern-Basis die vegane Mousse au chocolat. Die Frage, wer tatsächlich so feiert, bleibt.

Schokoladig, nicht zu süß, lecker: das sind "Heinerli". Die fränkische Weihnachtsleckerei hat für viele Kultstatus - außerhalb Frankens isst man sie aber kaum. Seit wann es sie gibt und wie sie entstanden sind, ist nicht wirklich bekannt.

Der Münchner Florian Gleibs ist ein gastronomischer Tausend­sassa. Jetzt hat er ein sehr schönes Kochbuch herausgebracht – mit israelischen Rezepten.