Konsum

Nachhaltig konsumieren und sich dabei gesund ernähren - hier sind sieben sinnvolle Apps, mit denen beides gelingt.

Er ist wütend, bleibt aber noch optimistisch, die Klimakatastrophe abzuwenden. Der Jesuitenpater Jörg Alt kämpft für eine nachhaltigere Welt und hat dafür nun ein neues Buch geschrieben. Es heißt "Einfach anfangen".

Über Fleischkonsum wird leidenschaftlich gestritten - ein Kulturwissenschaftler erklärt, woran das liegt und welche Argumentationsmuster nicht hilfreich sind.

Schlaue Leute sagen, wer weniger aufräumen will, schafft sich weniger an. Wenn aber die Schränke und Schubladen schon vollgestopft sind, muss man entrümpeln. Eine Expertin weiß wie.

1,1 Kilogramm - so viel Fleisch wird in Deutschland laut dem "Fleischatlas 2021" pro Woche konsumiert. Der Bund für Umwelt und Naturschutz (BUND) und die Heinrich-Böll-Stiftung fordern nun, dem Anstieg des Fleischverbrauchs entgegenzuwirken.

Zum Internationalen Tag der Menschenrechte ruft der Bamberger Erzbischof Ludwig Schick zum Kauf von fairen Geschenken auf.

Spätestens im November denken die Ersten über Weihnachtsgeschenke nach. Auf der Wunschliste stehen dabei oft technische Geräte. Doch wie kauft man verantwortungsvoll ein, wie geht man schonend mit Ressourcen um, fragen sich Verbraucher zunehmend.

Neuer Umsatzrekord für den fairen Handel: Bananen und Kakao liefen besonders gut. Die Corona-Krise dürfte den Aufwärtstrend stoppen. Aber gerade jetzt seien gerechte Preise für die Produzenten besonders wichtig, betont der Verein TransFair.

Schnitzel, Pommes, Pizza, Kebab und Nutella - davon könnte man Kinder und Jugendliche statt kriegen. Gesund ist das allerdings nicht. Um junge Menschen zu sensibilisieren, hat der Oberpfälzer Gourmetkoch Gerd Reinhardt zusammen mit Schülerinnen und Schülern ein vegetarisches Rezeptebuch erkocht.

Kunsthandwerkstände auf Weihnachtsmärkten verkaufen nach einem Bericht des WDR zum Teil Ware unter falscher Herkunftsangabe. Angeblich in Deutschland hergestellte Dekoartikel stammten in Wirklichkeit häufig aus Indien. Das hätten Recherchen der WDR-Wirtschaftsredaktion für das Verbrauchermagazin "Markt" ergeben.

Im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung setzt das Augustinum auf Künstliche Intelligenz. Damit sollen Bestellungen prognostiziert und eigene Rezepte verbessert werden, wie der Sozialkonzern aus München mitteilte.

Das Würzburg-Frankfurter Start-up "Perú Puro" sicherte sich im November mit zwei Sorten bei den "International Chocolate Awards" drei Medaillen: zwei Mal Silber, ein Mal Bronze. "Wir haben demnach zwei der zehn besten Schokoladen weltweit in unserer Produktpalette", sagt Firmengründer Arno Wielgoss. Dabei war eine Auszeichnung nie das Ziel von ihm und Mitgründerin Frauke Fischer. Ihnen ging es um faire Arbeitsbedingungen und nachhaltiges Wirtschaften in einem kleinen Urwaldtal in Peru.

Beim Fasten kann sich der Mensch entschlacken und innerlich neu ausrichten. Das ist nicht nur medizinisch durchaus sinnvoll: Das "Leerwerden" birgt vor allem die Chance neuer Erfahrungen mit sich selbst und mit Gott. Außerdem ist das Fasten auch ein Protest gegen die allgegenwärtige Lüge, dass Konsum glücklich macht.

"Längst wissen wir, dass man am Überfluss ersticken kann. Wenn wir alle Möglichkeiten nutzen, die wir haben, ertrinkt unsere Seele in der Fülle der Möglichkeiten", sagt Dekan Dr. Gerhard Schoenauer aus Pegnitz in der Evangelischen Morgenfeier und fragt: Warum werde ich (trotzdem) nicht satt?

Im Epheserbrief steht: 'Zieht den neuen Menschen an, der nach Gott geschaffen ist in wahrer Gerechtigkeit und Heiligkeit' (Eph 4,24). … Gerechtigkeit und Heiligkeit können nicht abgepackt, verschnürt und verschickt werden. Gerechtigkeit und Heiligkeit sind einerseits Haute Couture, feinste Schneiderei und zugleich prêt-a-porter, fertig zum Tragen – und sie kosten kein Geld, sind für jeden passend und erschwinglich. Eine Predigt der Münchner Regionalbischöfin Susanne Breit-Keßler.

Beliebter Fastenvorsatz für die sieben Wochen von Aschermittwoch bis Ostern ist das Klimafasten - für mehr Umweltbewusstsein und weniger CO2. Doch ohne politische Rahmenbedingungen verpufft der Einsatz der Verbraucher. Mit ihrem Entwurf zum Klimaschutzgesetz erfüllt Bundesumweltministerin Svenja Schulze nun verbindlich Vorgaben aus Koalitionsvertrag und Pariser Abkommen - doch ihre Kabinettskollegen reagieren verschnupft.

Paul McCartney hat ein Rezept für unseren Planeten. Allerdings reicht es nicht, wenn er allein es anwendet. Sein neuestes Buch "Less Meat Less Heat" ist eine Aufforderung an alle, denen Planet Erde am Herzen liegt.

"Nürnberg ist Fairtrade-Stadt" – das klingt gut. Aber was bedeutet das Siegel, das Nürnberg seit 2010 trägt? Ein Zusammenschluss aus regionalen sowie kirchlichen Einrichtungen für Nachhaltigkeit versucht auf der Schulmesse "Global Learning", fairen Handel für Jugendliche erlebbar zu machen.

Immer mehr Menschen entscheiden sich dafür, ihren Besitz radikal zu reduzieren. Dieser Trend heißt Minimalismus - ein Lebensstil, der sich als Alternative zur konsumorientierten Überflussgesellschaft sieht. Das Ziel ist, Alltagszwängen zu entkommen und dadurch ein selbstbestimmtes, erfülltes Leben zu führen.